Творожная запеканка с сухофруктами

Рецепты от А до Я / Сладости /

Вместительная творожная запеканка с сухофруктами - настоящий повод порадовать своих близких ароматным и нежным десертом. Это блюдо уже успело стать популярным среди любителей выпечки и неудивительно. Творожная основа запеканки сочетается с потрясающе вкусными сухофруктами, создавая неповторимое сочетание сладости и аромата. Благодаря использованию творога, запеканка приобретает приятную кислинку, а ее текстура становится мягкой и нежной. Это блюдо идеально подходит для праздничных событий или на новогоднем столе, чтобы порадовать и детей, и взрослых своим невероятным вкусом. Для приготовления нужно иметь форму для запекания, миску для смешивания ингредиентов и деревянную лопатку для перемешивания.

Лучше всего подавать запеканку немного остывшей, чтобы полностью ощутить все оттенки вкуса и аромата. Но для тех, кто любит сладкое, можно добавить ванильный соус или сгущенку, чтобы улучшить вкус и создать эстетически приятный вид блюда. Эта творожная запеканка с сухофруктами станет настоящим украшением любого стола и вызовет восторг у всех гостей.

55 минут

всего нужно готовить

4 порции

получится всего

Ингредиенты

Творог - 500 г
Сахар - 100 г
Мука - 50 г
Яйца - 3 шт.
Сливочное масло - 50 г (для смазывания формы)
Сухофрукты (изюм, курага, чернослив) - 100 г
Ванильный сахар - 1 пакетик
Соль - по вкусу

Видео рецепт "Творожная запеканка с сухофруктами"

Как приготовить "Творожная запеканка с сухофруктами"?

Для приготовления творожной запеканки с сухофруктами потребуется взять полкилограмма свежего творога. С творогом нужно соединить грамм сахара и одну пачку ванильного сахара, а также немного соли. Все компоненты следует хорошо перемешать до однородности. После этого в массу необходимо добавить три яйца и взбить их до образования однородной массы. Постепенно следует добавить грамм муки и продолжать аккуратно перемешивать, чтобы не оставалось комочков.

Для более насыщенного вкуса в тесто нужно добавить грамм сухофруктов, предварительно их замочив в горячей воде и промыв холодной водой. Затем следует удалить излишнюю воду и обсушить фрукты на бумажном полотенце. После этого их можно добавить в тесто и аккуратно перемешать.

Форму для запекания необходимо смазать небольшим количеством сливочного масла, чтобы испеченная запеканка не прилипала к ней. Затем следует влить тесто в форму и равномерно распределить его по всей поверхности. Выпекать запеканку рекомендуется при температуре °C в предварительно разогретой духовке примерно минут, пока на поверхности блюда не образуется золотистая корочка.

Проверить готовность запеканки можно, воткнув в центр шпажку или нож - если они остались сухими, то блюдо готово. Блюдо следует остудить, разрезать на порционные кусочки и подать к столу. При желании, запеканку можно посыпать сахарной пудрой или украсить свежими ягодами, чтобы придать ему особой привлекательности.

Пошаговый рецепт приготовления "Творожная запеканка с сухофруктами"

В большой миске смешайте творог, сахар, ванильный сахар и соль. Тщательно взбейте массу до получения однородной консистенции.

Добавьте яйца в миску с творогом и взбейте их до полного соединения с массой.

Постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать состав. Получившуюся смесь должна быть густой и однородной.

Предварительно замочите сухофрукты в горячей воде на 10 минут, затем промойте их холодной водой и обсушите на бумажном полотенце.

Добавьте сухофрукты в тесто и аккуратно перемешайте их до равномерного распределения в массе.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом, чтобы творожная масса не прилипла.

Перелейте тесто в подготовленную форму и распределите его равномерно.

Выпекайте запеканку при температуре 180 °C в духовке около 40-50 минут, до золотистой корочки.

Проверьте готовность блюда, воткнув в центр запеканки деревянную шпажку - она должна остаться сухой.

Готовую запеканку остудите, затем разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. Можно посыпать блюдо сахарной пудрой или украсить свежими ягодами по вашему вкусу.