Томатный суп с чечевицей
Этот рецепт томатного супа с чечевицей - идеальное блюдо для всех любителей насыщенных и гармоничных вкусов. Сочетание спелых помидоров, ароматных трав и нежной чечевицы создает неповторимую палитру вкусовых оттенков. А основой этого супа служит густой томатный соус, который добавляет блюду текстуры и сытости. Приготовление этого супа не требует особых трудностей. Вам понадобятся обычные кухонные принадлежности - нож, кастрюля, венчик для размешивания и т.д. Ингредиенты легко доступны и не будут вызывать затруднений при поиске.
Томатный суп с чечевицей отлично подходит для холодного времени года, особенно в осенний сезон. Он согреет вас своими яркими вкусами и богатым ароматом. Блюдо можно подать с гарниром из свежих трав или хрустящими крутонами, чтобы добавить ему немного оригинальности и текстуры.
Не упустите возможность попробовать этот восхитительный томатный суп с чечевицей. Он покорит вас своим вкусом и станет отличным выбором для семейного ужина или приглашения гостей.
75 минут
всего нужно готовить
Ингредиенты
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 400 гр томатов в собственном соку
- 200 гр нежирной чечевицы
- 1 литр овощного или куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Видео рецепт "Томатный суп с чечевицей"
Как приготовить "Томатный суп с чечевицей"?
Для приготовления томатного супа с чечевицей, вам понадобятся свежие луковицы, чеснок, оливковое масло, томаты в собственном соку, нежирная чечевица, овощной или куриный бульон, соль, перец и свежая зелень для украшения.
Сначала нарежьте лук и чеснок на мелкие кусочки. Разогрейте оливковое масло на среднем огне в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета, чтобы придать супу более насыщенный вкус.
Добавьте в кастрюлю томаты в собственном соку. Помешивайте их и тушите около 5 минут, чтобы слегка размягчить их консистенцию. Томаты придадут супу ароматную и насыщенную базу.
Промойте чечевицу, чтобы удалить излишки крахмала, и добавьте ее в кастрюлю с томатами. Залейте суп овощным или куринным бульоном. Посолите и поперчите по вкусу, чтобы придать супу необходимую пикантность.
Доведите суп до кипения, а затем уменьшите огонь и варите его под крышкой около 20-25 минут, пока чечевица не станет мягкой и ароматная. Длительное тушение чечевицы даст супу более густую консистенцию и раскроет все вкусовые нюансы ингредиентов.
Готовый суп можно подавать горячим, украсив его свежей зеленью. Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт приготовления "Томатный суп с чечевицей"
1
Лук и чеснок мелко нарезать.
2
Разогреть оливковое масло на среднем огне в кастрюле и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
3
Добавить в кастрюлю томаты и тушить их, помешивая, около 5 минут, чтобы слегка размягчить их консистенцию.
4
Промыть чечевицу, добавить ее в кастрюлю вместе с бульоном. Посолить и поперчить по вкусу.
5
Привести суп к кипению, а затем уменьшить огонь и варить под крышкой 20-25 минут, пока чечевица не станет мягкой.
6
При подаче украсить суп свежей зеленью.
Отзывы о "Томатный суп с чечевицей":
Жума
Идеальное сочетание овощей и бобов! Суп получается настолько густым и насыщенным, что еды хватает на долго.
Kiernan
Я очень разочарован этим рецептом томатного супа с чечевицей. В результате приготовления суп получился безвкусным и зернистым, томаты не сумели передать своего насыщенного вкуса.
Миржан
Этот суп - новое любимое блюдо в моем семействе! Он настолько ароматный и насыщенный, что сразу утоляет голод.
Cherri
Рецепт простой, но результат выше всяких похвал. Главное - не перегустить с томатным соусом, чтобы не забить аромат линзы.
Sun
Очень вкусный и сытный суп! Чечевица отличное дополнение к томатному соусу.
Оставьте свой отзыв
