Ачма - это традиционное грузинское блюдо, которое обычно готовят из тонкого слоистого теста и сыра. Вкус ачмы настолько неповторимый и яркий, что оно стало одним из самых известных и популярных блюд грузинской кухни. Главная изюминка этого блюда заключается в сочетании хрустящего теста с нежным и ароматным сыром, который используется для начинки. Сыр обычно выбирают молодой или полутвердый, с пикантным привкусом. Ачму готовят в большинстве ресторанов и кафе Грузии. Это блюдо можно заказать как в северных, так и в южных регионах страны.
Грузины гордятся своей кухней, и ачма является одной из важных составляющих этой национальной гастрономической культуры. В ресторанах ачма готовится настоящими поварскими мастерами, которые знают все секреты приготовления этого блюда. Они умело раскатывают тонкое тесто, аккуратно выкладывают сыр по всей его поверхности и запекают ачму до золотистой корочки. Именно благодаря мастерству поваров готовая ачма имеет неповторимый вкус, который так привлекает гостей.
